المكونات: لأربع أشخاص
كيلو صدر دجاج
٥ بصلات مقطعة ترانشات
خبز تورتيلا
٣ معالق سماق
١معلقة فلفل اسود
١معلقة ملح
نصف كاسة عصير ليمون
ربع كاس مرق الدجاج
نصف كاسة زيت زيتون
:طريقة التحضير
نسلق الدجاج في ليتر من الماء الساخن لمدة ٤٠ دقيقة على نار متوسطة ونتركه ليبرد ونقطعه قطع صغيرة
في مقلاية نضع زيت الزيتون مع ترانشات البصل ونقلبه مع الملح
حتى يصبح لونه ذهبي نضع قطع الدجاج مع باقي المكونات ونتركها على النار عشر دقائق مع التحريك المستمر
نتركها تبرد قليلا ونقطع خبز التورتيلا الى ٤ قطع ونضع معلقة من خليط الدجاج على الخبز ونلفه بشكل رول
نضع رولات المسخن في صينية الفرن وندهنها زيت زيتون ونضعها في الفرنان درجة حرارة ٢٠٠ لمدة مابين ١٠-١٥ دقيقة لتصل إلى اللون الأحمر الذهبي
و ألف صحة وهنا
Dieser Beitrag ist auch verfügbar auf: Deutsch (الألمانية)
