الإندماج عن طريق الطعام

Foto:Hareth Almukdad

 

 

 

يقولون في بلادنا “أسرع طريق لقلب الرجل هي معدته”، وأقول أن الطعام كما الإبتسامة والموسيقى، تجد طريقها إلى قلوب البشر دون الحاجة إلى الترجمة

فالابتسامة مرسال العيون، والموسيقى طريق الأذن، أما الطعام فطريقه من الفم إلى القلب. لذا كان الطبخ إحدى أجمل هواياتي المفضلة والأقرب إلى قلبي 

رأيت خلال فترة إقامتي في ألمانيا، كيف يمكن  للطعام أن يكون وسيلة لتقصير المسافات بين الناس خاصة عندما تكون اللغة مفقودة، فالطعام لا يعرف الاختلافات السياسية. حتى مؤيدي حزب البديل من أجل ألمانيا يأكلون الفلافل والشاورما،  وهم قد لا يحبون صانعيها.

لقد عشت  حالات من المعاملة الجافة عدة مرات، والتي بمجرد ما إن تبادلنا أطباق الطعام بمناسبة شيء ما أو في احتفال، حتى تحولت إلى علاقة ودية ووجد الضحك طريقه إلى وجوهنا

أحاول الإطلاع أكثرعلى المطبخ الألماني وتجربة المزيد من المأكولات الألمانية وحتى محاولة طهيها، وأحياناً أضيف لمسة من المطبخ الشرقي إليها.

وفي محاولة مني لتحقيق المزيد والتواصل مع المجتمع الجديد، بذلت المزيد للتعريف أكثر حول المطبخ الشرقي وثقافة الأمل، عن طريق إنشاء صفحة على الإنستغرام متخصصة في المطبخ الشرقي. وبلغ عدد متابعيها بشكل عام  إلى٧٥ ألف بعد عام من تآسيسها بالإضافة إلى قناة على يوتيوب لتعليم الطبخ  بطريقة سهلة و بسيطة.

وقمنا بالفعل حتى الآن بترجمة بعض الوصفات إلى اللغة الألمانية، وأتمنى أن يكون لدي الإمكانية لترجمة الجميع حتى يتحقق الهدف من هذه القناة.

إذن هناك الكثير من أوجه الشبه بين الشعوب والثقافات، دعونا نركز عليها ونستثمرها، ونبتعد عن كل ما يفرقنا

 

More from هبة حمدان

متبل

سهلة التحضير، تناسب النباتيين. الكمية تكفي ٤أشخاص المكونات : حبتين باذنجان مشوي...
Read More