Musakhan Teigtaschen
vonZutaten (für 4 Personen) 1 Kilo Hähnchenbrust 5 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 5 Tortilla-Fladenbrote 3 Esslöffel Sumach 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel…
Ausgaben
„HeRo“ – den Alltag im Alter gemeinsam meistern
vonKultursensible Altenhilfe mit muttersprachlicher Unterstützung von Somayeh Rasouli und Rita Zobel Die kulturTÜR-Autorin Somayeh Rasouli hat im Rahmen ihrer Ausbildung als Krankenpflegerin den Verein…
Mein Geburtstag in der Fremde
vonEs schlägt Null Uhr ein neuer Tag ist eingeläutet der Tag meiner Geburt der 28. März bedeutet für mich nur Kummer von meinen vergangenen…
Gerechte Menschen
vonGerechte Menschen Genau wie wenn ich eine Blume betrachte Werden meine Augen nicht müde sie zu sehen. Sie schenken ein gutes Gefühl Und heilen…
Irioweniasi – Faden des Mondes
vonEin Hinweis auf den spanischen Film „El hilo de la luna“ „Irioweniasi: das heißt der ‚Faden des Mondes‘. Das ist der Name, den…
Nicht wieder zurück!
vonWas das Friedensabkommen zwischen den USA und den Taliban für die Frauen in Afghanistan bedeutet Mehrere Männer, einige von ihnen bewaffnet,…
Der unermüdliche Kampf der Frauen für Frieden und Gleichberechtigung im Sudan
vonDie sudanesische Revolution, an deren Ende der Sturz von al-Bashirs 30-jähriger Regierung stand, wurde von einem ganz besonderen Glanz begleitet: jenem der Töchter des…
Unser Haus ist eingestürzt
vonUnser Haus ist eingestürzt wegen einer Bombe – sie wurde von Menschen gemacht. Kein Stein sitzt mehr auf dem anderen, kein Eisenpfahl…
Dialog statt Vorurteile
vonWas mir über die Juden eingetrichtert wurde … Von meinem sechsten Lebensjahr bis zu meinem Eintritt in die Universität musste ich allmorgendlich auf…
Special Screening #387
vonWie können weitere Schiffs-Katastrophen im Mittelmeer verhindert werden? Diese dringliche Frage stellten sich mehr als 50 Gäste der Villa Mittelhof in Berlin-Zehlendorf, nachdem…
Zwei Schritte vor und einer zurück
vonDer lange Weg zur Anerkennung meiner Dokumente – für mich ein großer Schritt in die deutsche Gesellschaft Die Geschichte begann direkt, als ich…
30 Jahre Mauerfall und eine seltsame Nachwirkung – ein Zwischenruf
vonIch habe viele Reden zum Mauerfall, über den einige Autor*innen in unserer letzten Ausgabe „Wendepunkte“ aus ihrer Erinnerung berichtet haben, verfolgt. Da war viel…
Helfer – nicht nur in Glaubensfragen
vonEin Interview mit Dr. Gottfried Martens Dr. Gottfried Martens ist seit achtundzwanzig Jahren Pfarrer. Seit 2013 ist er in Steglitz in der…
1 Sehnsucht nach dem Paradies auf Erden
vonFrühlingsspaziergang durch einen orientalischen Garten Flirrende Hitze, der Wüstensand dringt in die staubtrockenen Gassen, alle Fensterläden sind verschlossen. Ich öffne ein schweres Tor,…
Gedenkorte in Berlin
vonAn dieser Stelle beschreiben unsere Autor*innen und Leser*innen gewöhnlich ihre Lieblingsorte in der Stadt, was sie besonders an einem Ort mögen oder warum sie…
Erhoffte Wendung
vonGerechtigkeit in Europa Eine Definition von Gerechtigkeit ist „Unvoreingenommenheit gegenüber allen Parteien im Verfahren“. Dieser humanistischen Anschauung des gesellschaftlichen Umfelds schließt sich wohl jeder…
Papaya, Papaya
vonIch höre lieber die Wahrheit, auch wenn sie mich zum Weinen bringt, als Lügen, die mich lachen lassen „Du isst die Steuer der Menschen!“…
Muss das sein?
vonDer alltägliche Kampf mit dem Verpackungsmüll Jedes Mal, wenn ich vom Einkaufen nach Hause komme, stehe ich vor einem Haufen von Verpackungsmaterialien. Manchmal sind…
Fatima sucht eine Zweitfrau
vonDie Arbeitsüberlastung von Frauen im ländlichen Sudan führt zu außergewöhnlichen Schritten Ich möchte euch gern die Geschichte einer Frau namens Fatima erzählen. Obwohl sie…
KINDERSEITE: Klimawandel – wie geht es für uns weiter?
vonKlimawandel? Treibhausgase? Noch nie gehört, aber gefährlich für UNS… Seit Jahren ist sich die Wissenschaft einig: Eine erhöhte Konzentration von Treibhausgasen in der Atmosphäre…
Kunafa – „Engelshaar“ (eine süße Köstlichkeit aus Syrien)
vonEin Rezept von Hiba Hamdan Zutaten (für 4 Personen) … für den Teig 250 g Kunafa-Teig fäden (in türkischen Supermärkten erhältlich) 250 g…
Der Mauerfall vom anderen Ende der Welt aus betrachtet
vonEiner der beeindruckendsten Tage meines Lebens war der 9. November 1989. Ich saß in einer Sprachschule in Kyoto im Japanisch-Unterricht. Die Lehrerin brachte einen…
Ein denkwürdiger Abend
vonErinnerungen zum Mauerfall aus dem Westen Berlins Am 9. November 1989, einem Donnerstag, war ich zusammen mit meiner Schwester bei einer Chorprobe unseres Kirchenchores….
Im Tal der Ahnungslosen
vonWie die Mauer für mich fiel Das „Tal der Ahnungslosen“ nannte man die Oberlausitz. Auch bei Überreichweiten konnte man hier kein Westfernsehen schauen. Bei…
Chaos und Begeisterung – 30 Jahre Mauerfall
vonErinnerungen aus dem Osten Berlins Was für eine rastlose Zeit war dieser Herbst 1989! Damit sich die im Kopf herumschwirrenden Erinnerungen besser ordnen, habe…
Zwischen euch muss die Berliner Mauer fallen
von… sagt ein Sprichwort in Syrien Als die Berliner Mauer fiel, war ich drei Jahre alt, und ich weiß nicht, wie die syrischen Nachrichten…
„Empfindungen ausdrücken“
vonWie Malen Menschen aus anderen Kulturen helfen kann, das Leben im Exil leichter zu bewältigen, zeigt eine Ausstellung in Zehlendorf Mersedeh, Mohannad und Watheq…
Meine Kraft
vonMein Schirm meine innere Stütze wohnt in meinem Herzen Sie ist heute nicht bei mir Flucht hat mir meine Sonne weggenommen das Alleinsein ist…
Nachhaltigkeit ohne Schnickschnack
vonGedanken beim Wandern Ich denke, dass Klimaschutz und Energiewende durchaus leicht sein können – lapidar gesagt. Schließlich lesen sich die meisten Anleitungen zum nachhaltigen…
Das Klima wird rauer
vonEIN REDAKTIONSGESPRÄCH VOM 21.08.2019 – AUFGEZEICHNET VON JULIANE METZ Einmal wöchentlich trifft sich das Redaktionsteam von kulturTÜR, um die Beiträge für das nächste Heft…
Zeit umzudenken
vonMenschen brauchen Zeit für Veränderungen — drei Jahre reichen da nicht aus Es ist zehn Uhr abends, als ich das Wohnzimmer betrete. Ich kann…
Editorial | Wendepunkte
vonUnter dem Stichwort Wendepunkte fassen wir mehrere aktuelle Debatten zusammen: Zum einen berichten einige unserer Autor*innen von persönlichen Wendepunkten, die sich auf das individuelle…
Realität
vonEs ist die Realität und nicht Einbildung, die schmerzt Unsere Realität, die uns herabzieht zu Sklaven gemacht in den Fängen der Regierung Eine frustrierende…
Khoresht-e-Gheymeh (ein persisches Ragout)
vonEin Rezept von Nila Shahbazi Zutaten 500 g Putenfleisch oder Lammgulasch, 11⁄2 Tassen gelbe Erbsen (geschälte und halbierte Kichererbsen), 3 getrocknete Limonen, 1 mittelgroße…
Darf frau das?
vonHadisse ist ein Beispiel dafür, wie grenzenlos Fußball sein kann Eine Frau spielt Fußball – das selbst ist nichts Ungewöhnliches. Hadisse Ebrahimi jedoch spielt…
Aufgeheiztes Klima
vonIran im Kampf gegen Austrocknung und Überflutungen Noch vor zwanzig Jahren konnte ich abends neben Familien, Liebespaaren und Jugendlichen am Zayandehrud-Fluss in Isfahan, 500…
Mit dem Mut der Verzweiflung
vonDemokratie praktizieren, um die Krise zu überwinden! Achtzehn Jahre nach dem Sturz des Taliban-Regimes in Afghanistan gingen die Menschen letzten Monat zum vierten Mal…
Wie Brüder und Schwestern
vonNach der Absetzung des Militärdiktators Omar-al-Baschir kommen Muslime und Christen im Sudan wieder zusammen Der Sudan ist ein afrikanisches Land mit vielen verschiedenen Stämmen…
I am the future!
vonAlle Eltern sorgen sich um die Zukunft ihrer Kinder. Diese ist durch den Klimawandel massiv bedroht – ein guter Grund, die Bewegung „Fridays for…
Editorial | Toleranz
vonIn unseren vergangenen Redaktionssitzungen kristallisierte sich nach unserem letzten Titel „Mitwirken – gar nicht so einfach“ schnell der Begriff der „Toleranz“ als logische Konsequenz…
Unfriede auf den zweiten Blick
vonDer Konflikt zwischen Eritrea und Äthiopien gilt seit Herbst 2018 offiziell als befriedet — tatsächlich aber enthält der Friedensvertrag keinen Frieden, meint Kesanet Abraham…
Lieblingsorte in Berlin – Teil 9
vonMit unserem Magazin kulturTÜR haben wir das Thema „Ankommen“ im Blick. Wir konnten schon viel darüber berichten, wie es aus Sicht von Geflüchteten wahrgenommen…
Wir brauchen alle Kräfte
vonFreweyni Habtemariam erklärt, warum der Kampf für den Frieden in Eritrea mit dem Friedensabkommen 2018 längst noch nicht gewonnen ist Die meisten der etwa…
Sei mutig: sei tolerant!
vonDas hilft bei der Ankunft in der neuen Gesellschaft Viele Geflüchtete stoßen in ihren Ankunftsländern auf so manche Hindernisse, die sich bis auf die…
Wir sind doch alle Menschen
vonStatt Respekt herrschen im Alltag oft Hass und Groll vor Ich habe oft im Bus Menschen gesehen, die zur Seite gehen, sobald sich ein…
Lasst uns wie die Kinder leben
vonNicht ich habe mich für die Toleranz entschieden, sondern sie hat sich für mich entschieden Kann man ein Lächeln für jemanden übrig haben, der…
Mein Jahr als „Bufdi“
vonAli absolviert ein Jahr im Bundesfreiwilligendienst und sammelt so wertvolle Arbeitserfahrung für die Zukunft Im Juli 2018, nachdem ich die zehnte Klasse abgeschlossen hatte,…
Was sehe ich wirklich und was glaube ich zu sehen?
vonSeit zwei Jahren lehrt die HeldenAkademie Jugendliche mit und ohne Fluchthintergrund, wie Konflikte ohne Gewalt gelöst werden können „Die wollen mein Handy klauen!“, ruft…
„Wenn ich Geld hätte, würde ich…“
vonVon großen und von kleinen Wundern Seit Januar 2019 gibt es auch für Geflüchtete Unterstützung bei der Wohnungssuche in der DRK Südwest gGmbH. Für…
Mülltrennen fürs Klima
vonDeutschland hat eine vorbildliche Art, seinen Müll zu trennen. Es müssen nur alle mitmachen Mein erster Monat in Deutschland war der Monat der Instruktionen…