ثقافة

    موت في البحر  

فی

إنها الخامسة فجراً  اقتربَ وشاحُ القدر  اقتربَ موعدُ المصير  اقتربنا من الموت  اقتربنا دعوني أصلي  دعوني أبكي  دعوني أحرر نفسي  دعوني أرى نفسي كانوا…

جدار الأمنيات 

فی

عندما نتجاوز المفهوم العام، لفكرة الجدار كفاصل بين مكانين، أو كحاجز يفصل المناطق عن بعضها، أول ما يخطر لنا نحن   القادمين من بلدان انتهكت…

علياء أبو خضور

علياء أبو خضور

فی

حوار مع الفنانة علياء أبو خضور، عن تجربتها وعلاقتها بمعرض دوكومينتا الفني، أجرته معها الزميلة بشرى مصطفى. تخرجت من كلية الفنون الجميلة، اختصاص العمارة الداخلية،…

جهد كبير، لبداية جديدة

فی

لماذا جسدت الفنانة عروبة ديب المرأة السورية في فنها؟ عروبة ديب فنانة سورية تعيش في باريس تعمل بالنحت والرسم منذ ثلاثين عام. مديرة سابقة…

حلويات البسبوسة

فی

وصفة من هبة حمدان المكونات كمية تكفي لست أشخاص علبة قشطة ١۷٠ غ ١٢٥ ملم زيت نباتي مايعادل كأس ١٢٥ ملم لبن زبادي ١٠٠…

Grafik: Fadi Zyada

صور حزينة

فی

هيكل عظمي احتسبته مومياء اكتشفه علماء الآثار جذع شجرة هرم أسلمه القدر للعدم لم تصدق عيني فانصدمت إنها من بلادي كم تحسرت وأنادي وأنادي…

Bakry Alahmer

الزواج بدلاً من اللعب

فی

ذات صباح شتوي كنا نشرب الشاي أنا وأمي وأخواتي و نتجاذب أطراف الحديث مع قريبتنا التي تجاوزت الأربعين عاماً من عمرها. زارت منزلنا في…

اسألوني

فی

                        اسألوني هل أنا بخير  اسألوا طفلي التائهِ  بين كومة الفرارِ هل رضِعَ من ثدي أمه هل هو بخير    اسألوا الثكلى …

برلين في قبضة الوباء

فی

يعيش العالم أجمع في ظلّ جائحة كورونا (كوفيد 19) علامات ترقّب وخوف، وانتظار الأمل المعقود على الأطباء والعلماء في ايجاد الحل المتمثل باللقاح الذي…

عُزْلة 

فی

عُزْلة  دعوني لوحدي  ودعوه لوحده  في هذا الليل   يعيش على لحنٍ لن يجيء  على شرفة الدهر لن نلتقي دعوني أرى الوطن  من قلب المستحيل ودعوه…

ألم الفراشات

فی

ختان الإناث في السودان رن جرس الهاتف في ذلك الصباح، وما أن رأت  فاطمة ذات ال25 عاماً ، الرقم أسرعت بلهفة وشوق لترد على…

ملتقى

فی

  جولة في متحف الفن الإسلامي من الأخبار الجميلة هذه الأيام، أن بدأت الحياة تعود تدريجياً لو بشكل بطئ إلى الوضع الطبيعي، بعد الإقتراب…

كلماتي هي أنا

فی

في الأمس رأيتك وأنت تتمايلين كعصفورة تقفز فرحة بريشها الذهبي، ومن ورائك يمشي الظل متخايلاً ومتفاخراً أنه ظلك  ارتعش قلبي واختلط في عقلي الحاضر…

سقف بيتنا

فی

انهار سقف بيتنا بالقنبلة التي صنعها الإنسان لم يبقى حجر على حجر ولم يبقى حديد بل أصبح ركام انهار سقف بيتنا وانهارت معه الأحلام…

رولات مسخن  

فی

المكونات: لأربع أشخاص كيلو صدر دجاج   ٥ بصلات مقطعة ترانشات  خبز تورتيلا   ٣ معالق سماق   ١معلقة فلفل اسود   ١معلقة ملح   نصف كاسة عصير ليمون  …

الكنافة

فی

وصفة حلويات، تكفي لأربع أشخاص. المكونات : ٢٥٠ غرام عجينة الكنافة “يمكن شرائها من السوبرماركت ومحلات الحلويات” ٢٥٠ غرام جبن حلو موزريلا ١٠٠ غرام…

واقع

فی

( واقع ) أنه واقع وليس خيال واقعنا الذي يجرجرنا مستعبدين بيد الحكام واقع يائس يتمزق عليه الفجر في سوق الحروب في غضب في…

متبل

فی

سهلة التحضير، تناسب النباتيين. الكمية تكفي ٤أشخاص المكونات : حبتين باذنجان مشوي أربع ملاعق كبار طحينة ملعقتي لبن ملعقة صغيرة ملح حبتين ليمون معصور…

فصل النفايات

فی

من واجب يومي إلى التزام أخلاقي تجاه البيئة كان شهري الأول في ألمانيا، شهر التعليمات بلا منازع، كنت أتلقى التعليمات بشكل يومي منذ الصباح…

فلنحيا بقلب طفل

فی

لم أختر التسامح، هو من اختارني . هل تستطيع أن تبتسم في وجه من أساء إليك يوماً؟ أن تغفر زلات من أحببت؟ أو أن…

اليالنجي

فی

المكونات 250 غ رز قصير 250 غ ورق عنب مسلوق ٢ بندورة مقطعة قطع صغيرة ٢ بصل مقطعة قطع صغيرة ٢ بابريكا مقطعة قطع…

بعد العواصف يأتي الربيع

فی

أقترحت علينا المجلة عنوان “مرحبا جاري” لنكتب بعضاً من قصصنا مع المحيطين بنا . أخذت الأفكار تأخذني لمواقف مختلفة اختلافاً تاماً؛ كان من الصعب…

حاجز على الحدود

فی

عن ماذا تفتش أيها الجندي؟ عن آخرتي، عن صلاة مماتي! لست حيا” في بلادي كي أعود أدراجي لن تجد بحوزتي سوى تراب وطني ووردة…

حلم الفراشات

فی

لم أشاهد منذ أن غادرت وطني فراشة، ولطالما كنت كطفل أحسد الفراشات، أذكر جيداً أني تمنيت كثيراً أن أتحول إلى واحدة منها، لم أرى…

بطاطا وحبيبي

فی

سوء استعلام  الألمان والعرب ! كم من المعلومات نعرفها عن بعضنا ؟! هم يأكلون البطاطا كثيراً ونحن نقول “يلا” و “حبيبي” طوال الوقت. إننا نعيش على الأرض ذاتها نتشارك الأماكن العامة ، نرتاد المدراس نفسها ونسكن…

أن تعشق بلداً

فی

العشق ليس حكراً على البشر ؛ بل باستطاعتك أن تعشق وطناً بأكمله. تركيا بلدٌ تربعت وسط بلاد العجم والعرب جامعةً حضارة الغرب وأصالة الشرق مضيفةً رونقها…

غوته و الأدب العربي

فی

في ظل تصاعد خطاب الكراهية في أغلب دول العالم والحديث المتزايد عن القوميات والأعراق وحملات الحض على الإنغلاق على الذات وقطع أواصر التواصل مع…

من سكر حتى أدميرال

فی

  المفردات الألمانية من أصل عربي الجزء الأول سأل فريق مجلتنا زوار مهرجان “بين الثقافات” في حي شتيغليتس في شهر سبتمبر. عن عدد من…

بيتفور

فی

المكونات: ١٥٠ غرام زبدة بحرارة الغرفة 2٥٠ غرام طحين 2 صفار بيض 100 غ سكر بودرة ظرف فانيليا ١ معلقة صغيرة كاكاو طريقة التحضير…

الإختيار لم يكن ممكن

فی

لم أختر أن أكون لاجئاً أسمعُ أغنية،كنت قد سمعتهامنذأكثرمن عشرين سنة،عندماكنتُ صغيراً ” La Terraluna ” التي تعني بالعربية ( ياأطفال العالم ) لننادي…

جيب التاجر

فی

المكونات “وجبة تكفي لأربع أشخاص” خبز التوست الأبيض بيضتان ١٥٠ غ بقسماط ٢٥٠ غ صدر دجاج قطع صغيرة ١٠٠ غ ذرة صفراء حبة فليفلة…

بصرى الشام

فی

مدينة بصرى الشام والتي يعني اسمها بحسب الكتابات السامية القديمة الحصن أو المدينة المحصنة تبعد عن العاصمة دمشق قرابة ١٤٠ كيلو متر بإتجاه الجنوب…

الفنان الثائر

فی

نوار بلبل المولود في مدينة حمص السورية عام ١٩٧٣وقد تخرج من المعهد العالي للفنون المسرحية شارك بالعشرات من المسلسلات السورية والكثير من المسرحيات مثل…

مهلبية

فی

المكونات ١ لتر حليب كامل الدسم ● ١٢٥ غرام كريمة خفق ● ٧٥ غرام نشاء ● ١٠٠ غرام سكر ● ماء الزهر ● سكر…

مكاني المفضل

فی

حارث المقداد الحديقة العالمية الحديقة العالمية تقع بالقرب من منزلي الذي كان الخطوة الأولى في طريق الإستقرار بعد عام و نصف في المساكن المؤقتة…