Harte Arbeit für den Neuanfang
vonWarum die Künstlerin Orouba Deeb syrische Frauen portraitiert Orouba Deeb ist eine in Paris lebende syrische Künstlerin, die sich seit rund dreißig Jahren…
Kultur
Wo unsere Seele zuhause ist ..
vonSudanesische Bräuche am Nil Der Nil wird seit jeher von Dichtern besungen und lyrisch beschrieben. Zu diesen Dichtern zählt Al-Tijani Yusuf Bashir, der dem…
„Die Saat der Worte“
vonWie die Sprache Farsi überlebt hat Was macht eine Kultur aus? Oder mehr noch: Worin unterscheidet sich eine Nation von anderen Nationen? Man könnte…
Rhabarberkuchen mit Haselnussbaiser
vonSeit mehr als einem Jahr ernähre ich mich „fast“ vegan. „Fast“ hat auch mit dem Rhabarberkuchen zu tun, dessen Rezept mir meine Schwester gegeben…
Meine Kraft
vonMein Schirm meine innere Stütze wohnt in meinem Herzen Sie ist heute nicht bei mir Flucht hat mir meine Sonne weggenommen das Alleinsein ist…
Vergleich
vonDu und die Sonne: Wer von euch ist wärmer? Welches Licht strahlt heller? Um das herauszufinden, bin ich in mich gegangen auf der Suche…
Enttäuschte Liebe
vonIch lebe in Trauer wegen Dir Ich atme immer nur die Erinnerung an Dich Ich atme still und voller Trauer Oh, Du letzte Hoffnung,…
„Ich gehöre jedem Ort auf dieser Erde an“
vonAlaa Zaitounah ist als Oud-Spieler beim Asambura-Ensemble dabei, das mit der Aufführung von KALEIDOSCOPIA einen neuen vielfarbigen Zyklus kreiert hat. Mittels Musik, Tanz, Licht…
Am Ufer
vonFreundlicher Wind, der angenehm bläst und das Wasser wellt. Ich sitze am Ufer im stimmlosen Selbstgespräch, springe von einer Erinnerung zur nächsten….
Basbousa – arabischer Grießkuchen
vonZutaten (für sechs Personen) Zum Backen: 170 g Sahne 125 ml Öl 125 ml Joghurt 100 g Kokos 125 g Grieß 125 g Zucker…
Wir und die Freiheit
vonHier erzählen kulturTÜR-Autor*innen, was Freiheit für sie bedeutet Freiheit für mich und für mein Land Kesanet Abraham Für mich selbst bedeutet Freiheit…
Fünf Jahre kulturTÜR
vonIm Salon zum fünfjährigen Jubiläum des mehrsprachigen Magazins kulturTÜR ging es um die Weiterentwicklung der kulturTÜR-Autor*innen. Sie gaben Einblicke in ihre beruflichen und persönlichen…
Vision von Asmara …
vonEine zufällige Liebe. Keimt sie, oder keimt sie nicht? Einzig Gott, der Schöpfer, weiß es. … Überraschend und überhastet eine Verbindung über…
Ein trauriges Bild
vonEin Skelett, für eine Mumie habe ich es gehalten, von Archäologen entdeckt. Für einen Baumstamm, den das Schicksal dem Nichts überlassen hat. Meine…
Heiraten statt spielen?
vonKinderheirat im Sudan Ich erinnere mich noch gut an jenen Morgen, als meine Mutter, meine Schwestern und ich gemeinsam beim Tee saßen und mit…
Ein Sturm zog auf
vonDas Meer, in dem zwei Herzen schwimmen, im Meer der Liebe, da tauchten wir ein, Schritt für Schritt. Schenkten einander Aufmerksamkeit, sanken…
Asch Reschte – Persische Nudelsuppe
vonNudelsuppe ist eines der bekanntesten und leckersten iranischen Gerichte, die Iraner zu verschiedenen Zeremonien zubereiten und bei Familienfeiern genießen. Je nach Familiengewohnheiten wird Nudelsuppe…
Stimme des Herzens
vonStimme des Herzens in dieser feurigen Liebe bevormunde ich dich nicht Gemeinsam in Flammen aufgehen das wünsche ich mir Deine Wahl soll auch die…
Das Ansan Ensemble Internationale Musik auf anderen Wegen
von„Ansan” bedeutet im Persischen ein „anderer Weg”. Die vier Musiker des Ansan-Ensembles widmen sich persischer Musik und Dichtkunst, sowie Musik aus Israel und Indien…
„Ich glaube wirklich an die Idee der Zukunft!“
vonEin Portrait über Zaha Hadid, irakisch-britische Architektin, Innenarchitektin und Designerin Alle Kunst entspringt der Natur und den Träumen der Zivilisation, die wir in ihr…
Ein Lichtblick der Hoffnung
vonvon Layla Qandahari Eine afghanische Malerin kämpft um Anerkennung „Das Malen ist für mich ein Lichtblick der Hoffnung, um meine Sorgen und Einsamkeit…
Erzähl mir von meinem Land
vonWenn sich die Großmutter an die Hochzeit in Palästina erinnert… Als palästinensisches Mädchen waren die schönsten Momente für mich, wenn meine Großmutter uns von…
Al-Qatayef – gefüllte Pfannküchlein
vonZutaten für vier Personen 135 g Mehl (1 Standard Tasse) ½ Tasse Grieß 1 Esslöffel Milchpulver 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Stärke ½ Teelöffel…
Demokratische Erziehung
vonDas Wort Demokratie ist von einem Glanz umgeben, der alle magisch anzieht, die in einer Welt von Tyrannen leben. Ist seine Definition aber nicht…
Haiku – die kürzeste Gedichtform der Welt
vonEine einfache Momentaufnahme in konkreter, nüchterner Sprache mit erstaunlicher Wirkung – das ist ein Haiku. Das Haiku ist das dichterische Ergebnis von Gedanken, die…
Fragt mich doch
vonFragt mich doch, ob es mir gut geht. Fragt doch mein Kind, das auf mehreren Fluchten verloren war. Fragt doch den Säugling an…
Kunst im Blick
vonUnterschiede zwischen Orient und Okzident Das Erste, was mir nach meiner Ankunft hierzulande im Spätsommer 2019 auffiel, waren die kulturellen Unterschiede zwischen Deutschland…
Was gibt es im kulturTÜR-Salon?
vonSeit Anfang des Jahres 2021 können Sie im kulturTÜR-Salon direkt mit uns in Kontakt treten. Dort beschäftigen wir uns mit vielfältigen Themen und bieten…
Linsen-Spatzen
vonEin fränkischer Linseneintopf mit Mehlspatzen Zugegeben, ich koche nicht mehr oft nach klassischen deutschen Rezepten. Aber ein Rezept aus meiner fränkischen Heimat wird von…
Die Erfüllung
von„Vergelt’s Maria“, sagte er, auf mich zukommend. Ich zögerte nicht lange, teilte, was ich hatte, erfreut, etwas geben zu können. Welch eine Erfüllung…
Lass dich scheiden, Asmara!
vonWurde der Sinn deiner Ehe verdreht? Sie haben deinen Traum verschmäht und schunkeln in ihrem eigenen. Asmara, lass dich scheiden, denn sie gehören nicht…
Berlin im Würgegriff der Pandemie
vonMit der derzeitigen Corona-Pandemie ist die Welt gezeichnet von Unsicherheit und Angst die Welt in Atem hält und ein weitaus größeres Ausmaß angenommen hat…
Tradition mit bitteren Schmerzen
vonBeschneidung von Frauen im Sudan Als an jenem Morgen das Handy der 25-jährigen Fatima läutete und sie die Nummer auf dem Display erblickte,…
Kein Wunder
vonEr wiederholt unsere Worte immer wieder: „Keiner ist wie ich. Niemand denkt wie ich. Ich bin etwas Besonderes!“ Kein Wunder. Wir haben ihm…
Abgeschiedenheit
vonLasst mich allein und lasst ihn allein in dieser Nacht so dass er nach den Melodien lebt, die nicht erklingen werden Wir…
Mujadara
von(Linsen-Bulgur-Gericht) Ein Rezept von Hiba Hamdan Zutaten (für 4 Personen) 1 Tasse Bulgur (Weizenschrot) 3/4 Tasse Vollkornlinsen 4 Tassen Wasser 1 Tasse Olivenöl 1…
Drahtseilakt – die Balance zwischen Authentizität und Anpassung
vonIn den letzten Jahren haben viele Menschen den Weg nach Deutschland gefunden. Die Migrant*innen bringen verschiedene Kulturen mit ins Land, deren Integration in die…
Lieblingsorte in Berlin
vonMit unserem Magazin kulturTÜR haben wir das Thema „Ankommen“ im Blick. Wir konnten schon viel darüber berichten, wie es aus Sicht von Geflüchteten wahrgenommen…
Millimeterpapier
vonWir ziehen unsere Kreise auf Millimeterpapier Wir addieren und subtrahieren das aufgebrochene Wir Ich Du Andere Wir übersetzen unsere Nähe in eine Zahlensprache Wir…
Hat ein Menschenleben überall auf der Welt denselben Wert
vonDie Ermordung eines Afro-Amerikaners durch Gewaltanwendung der Polizei in Minneapolis, USA, erzeugte eine weltweite antirassistische Protestwelle. Viele Menschen drückten ihr Entsetzen über die rassistische…
Spiegelscherben
vonLass uns in das monochrome Alphabet der ersten Welt eine neue bunte Sprache einweben Gemeinsam werden wir zu einem Teppich aus Erzählung Wenn du…
Waren wir uns zu nah?
vonHalten Sie Abstand – dieser Satz ist uns allen in den vergangenen Monaten immer und überall zu Augen und Ohren gekommen, ob in den…
Kuku Sibsamini (Persisches Kartoffelomelette)
vonEin Rezept von Khatereh Rahmani Zutaten (für 4 Personen) 2 mittelgroße Kartoffeln 2 Eier Nach Bedarf: Salzschwarzer Pfeffer, Safranfäden etwas Schnittlauch Öl zum…
Ausdauer
vonWir flechten ein Band Um unsere Kontinente Um dem Anderen einen Kuss Ins Meer zu legen Wir schmücken einander die Häupter Mit geheimer Farbe…
Bienen unseres Landes
vonSie haben keine Geduld, weil sie nicht atmen können. Die Herrschaft der Königin lässt sie nicht ruhen. Für Freiheit kehrten sie dem Land den…
Persische Hochzeitsbräuche
vonEinmaleins der Hochzeit im Iran Persische Hochzeitszeremonien stammen aus alten zoroastrischen Religionsritualen und können in verschiedenen Regionen des Iran variieren. Eine Hochzeit umfasst traditionell…
Meine Worte – das bin ich
vonvon Moaz Chibani Ich bin ein Mann, der in jeder Hinsicht anders ist. Lass mich daher über mich auf meine Art sprechen, jenseits…
Multaka – Treffpunkt Museum
vonEhemalige Geflüchtete machen als Museumsguides historische Orte erlebbar Am 7. März, dem Aktionstag „Berlin sagt Danke“, würdigte der Berliner Senat alle Ehrenamtlichen u. a. mit dem…
Salat Olivier (Russischer Kartoffelsalat)
vonDieser Salat ist im Iran als „Olivier“ und in Lateinamerika und Europa als „Russischer Salat“ bekannt. Olivier kann als Vorspeise oder als Hauptgericht mit…
Musakhan Teigtaschen
vonZutaten (für 4 Personen) 1 Kilo Hähnchenbrust 5 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 5 Tortilla-Fladenbrote 3 Esslöffel Sumach 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel…